बारिश के मौसम में मसाला चाय और समोसा की रेसिपी – घर पर बनाएं आसान तरीके से। पढ़ें पूरी विधि हिंदी में

मसाला चाय और समोसा – मानसून की पहली पसंद | Masala Chai aur Samosa Recipe

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मसाला चाय और समोसे की हाई-क्वालिटी फोटो

मानसून की पहली बूंदें और गरमा-गरम चाय-समोसे!

जब बारिश की पहली फुहारें गिरती हैं, तो दिल करता है कुछ चाय के साथ गरमा-गरम, मसालेदार और कुरकुरा खाने का। ऐसे में **मसाला चाय और समोसा** की जोड़ी से बेहतर क्या हो सकता है? यह दोनों चीज़ें न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि भारत के हर कोने में बेहद लोकप्रिय भी हैं।

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मसाला चाय कैसे बनाएं | Masala Chai Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री:

* पानी – 2 कप

* दूध – 1 कप

* चाय पत्ती – 2 छोटी चम्मच

* अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कुचला हुआ)

* इलायची – 2 (कुचली हुई)

* दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा

* लौंग – 2

* काली मिर्च – 4

* शक्कर – स्वाद अनुसार

 बनाने की विधि:

1. एक पैन में पानी, अदरक, इलायची, दालचीनी, लौंग और काली मिर्च डालें।

2. इसे मध्यम आंच पर 4-5 मिनट उबालें ताकि मसालों का स्वाद अच्छे से निकल जाए।

3. अब इसमें चाय पत्ती डालें और 2 मिनट तक और उबालें।

4. दूध और शक्कर मिलाएं और फिर से 2-3 मिनट तक उबालें।

5. अब इसे छान लें और कप में डालकर गरमा-गरम परोसें।

 

 समोसा कैसे बनाएं | Samosa Recipe in Hindi

 आवश्यक सामग्री (भरावन के लिए):

* उबले हुए आलू – 3

* हरी मटर – 1/2 कप

* हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)

* अदरक – 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

* धनिया पाउडर – 1 चम्मच

* गरम मसाला – 1/2 चम्मच

* नमक – स्वाद अनुसार

* हरा धनिया – बारीक कटा हुआ

* तेल – तलने के लिए

 समोसे का आटा:

* मैदा – 2 कप

* अजवाइन – 1/2 चम्मच

* नमक – स्वाद अनुसार

* तेल – 2 चम्मच (मोयन के लिए)

* पानी – आटा गूंधने के लिए

 विधि:

1. सबसे पहले मैदे में नमक, अजवाइन और तेल मिलाकर सख्त आटा गूंध लें। ढककर 30 मिनट के लिए रखें।

2. भरावन के लिए एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें। अदरक, हरी मिर्च डालें, फिर आलू, मटर और मसाले डालकर अच्छे से मिला लें।

3. आटे की लोई बनाएं और बेलकर बीच से काट लें। कोन बनाकर उसमें भरावन भरें और किनारे बंद करें।

4. धीमी आंच पर समोसे को सुनहरा होने तक तलें।

5. गरमा-गरम समोसे तैयार हैं!

चाय और समोसे के साथ क्या खाएं?

* हरी चटनी (पुदीना-धनिया वाली)

* मीठी इमली की चटनी

* कटा हुआ प्याज़ और नींबू

* साथ में अखबार पढ़ने का मजा 😄

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📝 निष्कर्ष:

**मसाला चाय और समोसा** सिर्फ खाने की चीज़ नहीं, बल्कि एक एहसास है – खासकर बारिश के मौसम में। इसे घर पर बनाना आसान है, और स्वाद ऐसा कि हर कोई वाह-वाह कर उठे। तो इस मानसून में ज़रूर ट्राय करें ये क्लासिक रेसिपी।

अगर आपको यह मसाला चाय और समोसा बनाने की विधि पसंद आई हो, तो कमेंट में ज़रूर बताएं और अपने दोस्तों के साथ शेयर करें! 

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