Kaddu Ka Halwa, कद्दू का हलवा रेसिपी, Pumpkin Halwa Recipe, How to make kaddu halwa, Indian sweet recipe, कद्दू से मिठाई
✨ परिचय | Introduction
कद्दू का हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो स्वाद में बेहतरीन और सेहत के लिए भी लाभकारी होती है। यह हलवा खासकर **सर्दियों में या व्रत-त्योहारों** के समय बनाया जाता है। इस मिठाई में कद्दू, दूध, घी और ड्राई फ्रूट्स का मेल एक अनोखा स्वाद देता है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
📝 आवश्यक सामग्री | Ingredients for Kaddu Ka Halwa
* कद्दू (पीला) – 500 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
* दूध – 1 कप
* चीनी – ½ कप (स्वाद अनुसार)
* देशी घी – 3 टेबलस्पून
* इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
* काजू, बादाम, किशमिश – 2-3 टेबलस्पून (कटे हुए)
👨🍳 बनाने की विधि | How to Make Kaddu Ka Halwa
🔹 Step 1: कद्दू भूनना
एक भारी तले की कड़ाही में घी गर्म करें। उसमें कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें और धीमी आंच पर 10–12 मिनट तक भूनें जब तक वह नरम हो जाए और उसका कच्चापन दूर हो जाए।
🔹 Step 2: दूध डालना
अब इसमें दूध डालें और मिक्स करें। मध्यम आंच पर पकाएं जब तक दूध सूखने लगे।
🔹 Step 3: चीनी और इलायची
अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं। चीनी घुलने के बाद हलवा थोड़ा पतला लगेगा, लेकिन पकाते रहें जब तक वह गाढ़ा न हो जाए।
🔹 Step 4: ड्राई फ्रूट्स डालें
आख़िर में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और 2–3 मिनट और भूनें। हलवा तैयार है।
🍽️ परोसने का तरीका | Serving Suggestions
**कद्दू का हलवा** को गर्म या ठंडा, दोनों रूपों में परोसा जा सकता है। इसे व्रत में भी खाया जा सकता है या खास मौकों पर मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।
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| कद्दू का हलवा |
## 🎯 हेल्थ टिप्स | Health Benefits
* कद्दू फाइबर और विटामिन A से भरपूर होता है
* यह हलवा बिना मावा के बनता है, जिससे यह हल्का और पचने में आसान होता है
* बच्चों और बुजुर्गों के लिए आदर्श मिठाई है
**Kaddu ka Halwa Recipe** – जानिए स्वादिष्ट और हेल्दी **Pumpkin Halwa** बनाने की आसान रेसिपी। कद्दू, दूध और ड्राई
फ्रूट्स से तैयार यह मिठाई त्योहारों के लिए एकदम परफेक्ट है।
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